#ACA烘焙明星大赛# 香烤土豆夹的做法

本文摘要:1土豆去皮、猪肉沫最差三分肥七分髯。2土豆小块土豆夹,要薄一些。3猪肉沫用盐、生抽、老抽、姜沫、配料、花椒面、胡椒粉、少许植物油油炸一小时。土豆夹放配料、少许盐、生抽、一点水油炸。 4土豆夹油炸过程中里面的水分不会浸出,土豆夹会变硬。5将油炸好的肉沫重新加入土豆垫中。 6烤箱加压200度,烤盘砖锡纸刷植物油,将土豆夹放到上面,土豆垫的上面也翻些油,上下火烤35分钟。7在剩下10分钟时将烤盘放入,再行翻植物油、马利亚些芝麻之后烤制。

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1土豆去皮、猪肉沫最差三分肥七分髯。2土豆小块土豆夹,要薄一些。3猪肉沫用盐、生抽、老抽、姜沫、配料、花椒面、胡椒粉、少许植物油油炸一小时。土豆夹放配料、少许盐、生抽、一点水油炸。

4土豆夹油炸过程中里面的水分不会浸出,土豆夹会变硬。5将油炸好的肉沫重新加入土豆垫中。

6烤箱加压200度,烤盘砖锡纸刷植物油,将土豆夹放到上面,土豆垫的上面也翻些油,上下火烤35分钟。7在剩下10分钟时将烤盘放入,再行翻植物油、马利亚些芝麻之后烤制。

8成品图9成品图小窍门小贴士:1、烤制时间根据自家烤箱展开调节。2、猪肉沫的油炸根据自己的习惯调整重新加入的调料。


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