在当今“快节奏”的年代,快餐消费=快节奏需求

本文摘要:快餐消费=快节奏市场需求快节奏、高效率的现代都市生活和工作,促成更加多的人沦为快餐的消费群。据“中国经济景气检测中心”数据指出,现在每天有2/3的市民流连过快餐店,其中流连中式快餐的大约为43%,西式快餐为81%,流连快餐店人数年增幅为8%。而这个强势消费群体多为下班一族,还包括各行各业的管理人员、科技人员、白领、司机、工人等。 下班一族对快餐拒绝方便快捷,这同每天紧绷的工作息息相关。如梁司机在广州进出租车十年有多,只要汽车一上路,就要赶时间、谈收益。

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快餐消费=快节奏市场需求快节奏、高效率的现代都市生活和工作,促成更加多的人沦为快餐的消费群。据“中国经济景气检测中心”数据指出,现在每天有2/3的市民流连过快餐店,其中流连中式快餐的大约为43%,西式快餐为81%,流连快餐店人数年增幅为8%。而这个强势消费群体多为下班一族,还包括各行各业的管理人员、科技人员、白领、司机、工人等。

下班一族对快餐拒绝方便快捷,这同每天紧绷的工作息息相关。如梁司机在广州进出租车十年有多,只要汽车一上路,就要赶时间、谈收益。所以,他完全天天都要在快餐店不吃一顿“快餐盒饭”,梁司机说道,这十年来,他深感广州的快餐业发展迅速。

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以前,他经常在马路边的零食“握住饭盒”。如今,快餐基本上已后移到店内经营,无论卫生条件、食品质量和服务素质都比以前好,而且菜肴品种丰富多彩、丰俭由人,“比以前好多了”。由此可见,中国快餐业的构成和发展,与人们的社会工作、生活必须是息息相关的。

下班一族之所以沦为快餐店的重点消费群,主要的原因就是都市工作生活的快节奏。而快餐业的很快兴起和兴盛,让我们更加感慨地感受到了当今社会的“时间”“效率”和“金钱”的关系。

中国快餐业在十多年的发展变化中,人们已从大大快速增长的快餐形式上获得了观念上的升华。像快餐的经营领域,从经营模式看,有连锁店、便民店、送餐、店内、小吃广场等;从品种上看,有成品、半成品、便利食品等。

快餐已沦为人们的主食工程、不来工程和餐桌工程。据理解,在中国的一些大城市中,广州、上海、北京和成都西式快餐的优势更为显著,而沈阳、济南、郑州和昆明则是中式快餐更加寄予厚望,消费比例更高。


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