传统韩式土豆饼的做法

本文摘要:1土豆洗涤切好,放进搅拌机里。2加热充份,要充足细致。盼的同学可以手篦,我较为哑,必要上搅拌机了。 3分离出来水分,大约就这样敲着2分钟左右就好了,不必须故意松开。4分离出来的水在碗里再放个2分钟,水就不会渐渐显得混浊。 这时候把水喝,可以看见下面溶解出有了纯天然的土豆淀粉。5把淀粉特到我们的土豆粉里,加上小半勺盐,不要加多哦,韦斯了就不了不吃了。 6锅里放入适度的油,敲好模具,小火冷却30-60秒。

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1土豆洗涤切好,放进搅拌机里。2加热充份,要充足细致。盼的同学可以手篦,我较为哑,必要上搅拌机了。

3分离出来水分,大约就这样敲着2分钟左右就好了,不必须故意松开。4分离出来的水在碗里再放个2分钟,水就不会渐渐显得混浊。

这时候把水喝,可以看见下面溶解出有了纯天然的土豆淀粉。5把淀粉特到我们的土豆粉里,加上小半勺盐,不要加多哦,韦斯了就不了不吃了。

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6锅里放入适度的油,敲好模具,小火冷却30-60秒。油量十分最重要,土豆饼较为吸油,油较少了不会腊,但油太多又会成型,显得黏糊糊,估算要做到过几次了才能掌控好。最差用刷子在模具的内侧也翻一下油。

7把我们的土豆粉放进去,用中小火渐渐煮。8煮的时候注意仔细观察,约周围就越8mm左右有半透明状的时候就差不多可以把模具拿进翻过来了。留意不要摸纸哦。如果油被吸没了要忘记及时补足,但不要一下子加太多。

两面都煮到金黄色之后丰出来。9切点葱末打算做到煎料,讨厌吃辣的朋友也可以切点小辣椒。10推倒些海鲜酱油在小碟子里,敲上我们的葱花和小辣椒,再行再加适度味精,上菜了!小窍门油量和火温是关键!。


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